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格兰仕蒸烤箱智能一体机怎么用:400-8709-330

格兰仕蒸烤箱智能一体机怎么用

现在的科技比较发达，很多产品都是一机多用，实用性很强，而且这样也能提高空间利用率，就例如蒸烤箱吧，它是蒸箱和烤箱的结合，有很多种功能模式，除了蒸、烤食物之外，还有蒸汽烤、消毒、发酵、保温等等功能，可以替代蒸锅、蒸箱、微波炉、烤箱、酸奶机等等家电，节约了不少空间。那接下来就给大家介绍一下格兰仕蒸烤箱智能一体机怎么用吧，它的模式有很多，小伙伴们可以都了解一下方便自己回去做美食啊!

一、上烤模式：只有蒸烤箱的上发热管工作，温度可达230℃，适合一些对温度要求没那么高的烘焙，或者靠近下管一侧已经烹饪好，只需要顶部定型、上色的烘焙案例，比如烤蛋挞。

二、上下烤模式：蒸烤箱的上下发热管同时工作，温度最高可达230℃，适用于一些对温度要求高的食材，火力足是上下管模式的特点，这个模式下的烘焙案例，可以有效的防止因为升温不够出现烘焙失败的情况。比如戚风蛋糕，上下烤模式温度足够才能有效防止塌腰、凹底、塌陷。

三、热风对流模式：该模式有三个部分的发热管工作，包括上下发热管以及背部热风系统，这个模式的特点是在保证上下管严控温度的同时，背部热风还能使腔内空气不断循环，是蒸烤箱内保持更好的温度平衡效果，适用于多层同时烘焙或者烘焙的食材比较大、肉质厚等，比如烤整只的鸡鸭等。同时热风对流也适用于蒸发食材水分的制作，将热风对流温度设置到最低，可以使烘烤物品色泽饱满，比如烤果干、花茶。

四、纯蒸模式：纯蒸模式就是传统的蒸功能，发热管不工作，蒸烤箱内只有蒸汽产生，温度有80-90℃的低温蒸，也有100-110℃的快速蒸，采用直喷式蒸汽，蒸汽发生快，产量大，适合蒸各种鱼、面点等选用。

五、嫩烤模式：嫩烤模式属于蒸烤结合的功能模式，这就是蒸烤箱比单一的蒸箱或者烤箱更专业的原因之一，因为很多食材的烘焙单纯的烤是不能实现的，食材可能会因为长时间的高温被烤的很干，这个时候嫩烤模式的作用就尤为重要。嫩烤模式在上下管工作的同时，蒸汽发生器也会同时工作，往蒸烤箱内加入少量的蒸汽辅助，就能保证最终的成品不会过干，这个功能对各种欧包的制作是特别友好的(欧包最容易出现的问题就是很干).

六、高温蒸模式：高温蒸和嫩烤的不同点在于，高温蒸的本质是蒸，而嫩烤的本质是烤，他们的烘焙重心是不一样的。高温蒸模式再工作的时候，除了蒸烤性的蒸汽发生器蒸发大量的蒸汽之外，下发热管会辅助性工作，给蒸烤箱的底部提供一定温度，最终的效果是底部熟了，但是不至于太老，顶部因为蒸汽的原因也会很嫩，这个功能模式适合要求口感细嫩，保持食材原滋原味的烘焙案例，比如蒸牛排。

七、大厨模式：大厨模式不是传统的内置菜单，这里的大厨模式主要是指蒸烤箱可以同时设置多个功能模式，一次性完成所有的烘焙阶段，比如解冻>发酵>二次发酵>烤/蒸这样的多种组合模式，该模式一次最多可以组合4个功能模式，适合对烘焙案例成竹在胸的熟手使用。

八、剩下的功能模式就属于辅助性功能模式，包括保温模式、解冻模式、发酵模式、杀菌模式、除垢模式。这些模式里面个人最常用的是发酵和保温模式，各种食材的发酵都能搞定，比常温发酵好用很多，耗时短，发酵效果更好。保温就是冬季使用多，不用平凡翻热，食材好滋味保存时间更长。

以上就是关于格兰仕蒸烤箱智能一体机怎么用的介绍，小伙伴们看完后是不是已经蠢蠢欲动了，希望上文内容还是对你们有所帮助啊，如果还有其它疑问可以电话联系格兰仕蒸烤箱维修，我们会为您解决的，感谢您的阅读，祝您生活愉快啊!